RÓŻOWE NALEŚNIKI Z BURAKA ♠PRZEPIS♥



śniadanie

Różowe, wegańskie naleśniki. A wszystko za sprawą buraka! Idealne na śniadanie. Jeśli spróbujesz wegańskich naleśników z buraka, na pewno ten dzień nie rozpocznie się zwyczajnie.

Są bardzo proste do wykonania, a dodatkowo - co jest dla nas bardzo ważne - są zdrowe. Dostarczą Wam odpowiednich wartości odżywczych, by móc zdrowo i aktywnie spędzić poranek. Oprócz tego ich niestandardowy kolor, umili Wam cały dzień.

naleśniki z truskawkami

Składniki do zrobienia naleśników:
♠ 200 g mąki,
♠ 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
♠ 2 łyżki siemienia lnianego,
1 burak (średniej wielkości),
♠ 300 ml mleka bez laktozy (może być np. ryżowe), 
♠ olej kokosowy.

1. Upiecz buraka. Zawiń go, ze skórką, w aluminiową folię i wstaw do piekarnika na ok. 1h, nastawiając piekarnik na 200oC.
2. W małej miseczce zmieszaj 2. łyżki siemienia lnianego wraz z gorącą wodą (ok 1/5 szklanki), zostaw do napęcznienia (ok. 3-5 min). Powstanie kleista masa.

CIEKAWOSTKA: W ten sposób zrobimy tzw. JAJKO Z LNU. Jest to alternatywa dla osób, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. 1 czubata łyżka lnu= 1 jajko.

3. Ostudź i obierz buraka, zrób z niego puree za pomocą np. blendera.
4. Do miski dodaj proszek do pieczenia i mąkę.
5. Dodaj mleka, siemię lniane, buraka. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę.
6. Rozgrzej patelnie na średnim ogniu, dodaj oleju (najlepiej żeby to był kokosowy). Smaż do zarumienienia się pod dwóch stronach.





wegańskie naleśniki

olej kokosowy

Wychodzi ok. 12 naleśników. Pamiętajcie tylko, że nie są one słodkie! Możecie przystroić je ulubionymi owocami (dobrym połączenie są jeszcze maliny) lub dodać do nich farszu na słono, na przykład: ser feta, rukola i guacamole. Pysznych, wytrawnych połączeń jest tyle, ile Waszych pomysłów.  Jednak Walentynki to dzień, który musi zacząć się „słodko”;)  


truskawkowe naleśniki




Share this:

Dyskusja